Chỉ với một chút biến tấu thôi, bạn đã có món gà viên chiên mè ngọt đậm đà mà lại thơm phức. Các bé sẽ thích mê món ăn bạn làm ra đấy.

Nguyên liệu gồm có:

• Lườn gà 300 Gr

• Bột chiên giòn 50 Gr

• Bột năng 25 Gr

• Trứng gà 1 Quả

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Ớt bột ¹/₄ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₄ Muỗng cà phê

• Mè trắng 2 Muỗng canh

• dầu chiên 1 Chén

Cách Thực hiện:

1

Thịt lườn gà rửa thật sạch, luộc sơ. Lọc lấy phần thịt, cắt thành viên vừa ăn.

2

Cho gà vào tô, ướp với ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) tiêu, ½ (một phần hai) ớt bột, 1 muỗng canh mè trắng. Ướp gà trong khoảng 20 phút cho thấm gia vị.

3

Trộn bột chiên giòn và bột năng, trứng gà với ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) tiêu, ½ (một phần hai) ớt bột, 1 muỗng canh mè trắng còn lại. Cho khoảng 70ml nước lạnh vào từ từ, khuấy đều cho đến khi bột thành một hỗn hợp đặc vừa phải và mịn.

4

Cho gà vào hỗn hợp bột, trộn cho bột bám đều miếng gà.

5

Làm nóng dầu trong chảo, cho gà vào chiên vàng đều thì vớt ra, để ráo dầu.

6

Cho gà ra đĩa, dùng nóng. Khi ăn chấm với tương ớt.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)